PERBANDINGAN PELARUT ETANOL-AIR DALAM PROSES EKSTRAKSI DAUN BAWANG DAYAK (Eleutherine palmifolia Linn) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH

Eka Kumalasari; Siska Musiam

doi:10.36387/jifi.v2i1.322

Eka Kumalasari Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin
Siska Musiam Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin

DOI: https://doi.org/10.36387/jifi.v2i1.322

Keywords: antioxydant, DPPH, Eleutherine palmifolia

Abstract

The immune system can be damaged by the presence of free radicals. The formation of free radicals must be prevented by antioxidants. Humanes basically do not have antioxidant reserves in their her body, so that when there is exposure to excessive the radicals then the needs body antioxidant intake from the outside. At present it is encouraged the development of antioxidants derived from plants, which are relatively easier to obtain and safe for humans consumption. Potential to antioxidant plants one of them is dayak onion leaves. Dayak onion leaves are a typical plant Borneo Central used by the Dayak tribe as medicine. To get a high active ingredient in dayak onion leaves, it is necessary to optimize the type of maceration solvent. The types of solvents used are water and ethanol. Testing of antioxidant using activities DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl) as a free radical compound. The maximum wavelength of DPPH in this study is at 519 nm. The highest IC50 value was found on dayak onion leaf extract with water solvent which was 58.62 ppm, with ethanol-water solvent of 33.71 ppm, and the smallest with ethanol solvent of 26.98 ppm. Key: antioxydan, Eleutherine palmifolia of leave, DPPH

References

Sa`adah, H., Henny, N., 2015, Perbandingan Pelarut Etanol Dan Air Pada Pembuatan Ekstrak Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine Americana Merr) Menggunakan Metode Maserasi, Jurnal Ilmiah Manuntung, 1(2): 149-153.

Miryanti, A., Lanny, S., Kurniawan, B.,Stephen, I., 2011, Ekstraksi Antioksidan Dari Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.), Laporan Penelitian, Lembaga Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Katolik Parahyangan Bandung

Selawa, W., Max R., John R., Gayatri C., 2013, Kandungan Flavonoid Dan Kapasitas Antioksidan Total Ekstrak Etanol Daun Binahong [Anredera cordifolia(Ten.)Steenis.] Jurnal Ilmiah Farmasi – UNSRAT Vol. 2 No. 01

Idrus, H.R.A., 2014, Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol daun Bawang Mekah (Eleutherine Americana Merr.) Terhadap Gambaran Histopatologi Paru -Paru Tikus (Rattus norvegicus) Wistar Jantan Pasca Paparan Asap Rokok, Skripsi, Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura, Pontianak.

Galingging, R.Y., 2007, Potensi Plasma Nutfah Tanaman Obat Sebagai Sumber Biofarmaka di Kalimantan Tengah, J Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 10:76-83.

Depkes RI, 1986.,Sediaan Galenik. Departemen Kesehatan RI: Jakarta.

Nurani, Laela Hayu, Zainab, Kintoko dan Adnan, 2011, Petunjuk Praktikum Analisis Obat Tradisional, Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta, Hal : 79-81

Kuntorini, E.M., Maria, D.A., , Hartanto, N., 2010, Struktur Anatomi Dan Aktivitas Antioksidan Bulbus Bawang Dayak (Eleutherine americana Merr.) Dari Daerah Kalimantan Selatan, Berk. Penel. Hayati: 16 (1–7)

Agoes, Goeswin, 2007, Teknologi Bahan Alam, Penerbit ITB, Bandung.

Thoo YY, Ho SK, Liang JY, Ho ChW, Tan ChP. 2010. Effects of binary solvent extraction system, extraction time and extraction temperature on phenolic antioxidants and antioxidant capacity from mengkudu (Morinda citrifolia). Food Chemistry. 120(1): 290-295

Maslukhah, Y.L., Widyaningsih, T.D., Waziiroh, E., Wijayanti, N., Sriherfyna, F.H., 2016, Faktor pengaruh Ekstraksi Cincau Hitam (Mesona Palustris BL) Skala Pilot Plan, Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol. 4 No. 1 p.245-252

13 Mardiah Nuraina, Catherina Mulyanto, Audifa Amelia, Lisnawati, Dyah Anggraeni, Dina Rahmawanty, 2017, Penentuan Aktivitas Antioksidan dari Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Dengan Metode DPPH, Pharmascience, Vol. 04 , No.02, Jurnal hal: 147 – 154

Kumalasari Eka dan Nanik Sulistyani, 2011, Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Batang Binahong (Anredera cordifolia (Tenore) Steen.) Terhadap Candida albicans Serta Skrining Fitokimia, Jurnal Ilmiah Kefarmasian, Vol.1 No.2 : 51-62.

Malangngi,, Liberty P., Meiske S. Sangi, Jessy J. E. Paendong 2012, Penentuan Kandungan Tanin dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Biji Buah Alpukat (Persea americana Mill.), Jurnal Mipa Unsrat Online Vol.1 No. 1 Hal. 5-10

Yuhernita dan Juniarti., 2011, Analisis Senyawa Metabolit Sekunder Dari Ekstrak Metanol Daun Surian Yang Berpotensi Sebagai Antioksidan, Makara, Sains, Vol. 15 No.1: 48-52.

Kusumawardhani, N., Sulistyarti, H., Atikah., 2015, Penentuan Panjang Gelombang Maksimum dan pH Optimum dalam Pembuatan Tes Kit Sianida Berdasarkan Pembentukan Hidrindantin, Kimia Student Journal, Vol.1, No. 1, pp. 711 – 717.

Kistiana, H.D., Arifiani, S., Khasanah, L.U., 2012, Ekstraksi Pigmen Antosianin Buah Senggani (Melastoma Malabathricum Auct. Non linn) dengan variasi jenis pelarut, Jurnal Teknosains Pakan, 1(1) : 107

Nur, M.A., dan Made Astawan , 2011, Antioxidant Capacity Of Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) In Fresh, Simplisia And Chips Form On Nonpolar, Semipolar And Polar Solvents skripsi Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Fajarwati, Nilam. 2013,‘Uji Aktivitas Antioksidan Pada Ekstrak Daun Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia) Dengan Menggunakan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)’. Skripsi, Program Study Pendidikan Dokter Fakultas Kedokteran UIN Syarif Hidayatullah, Jakarta.